I servizi offerti da Franco Palandra

Grazie alla lunga esperienza maturata in numerosi campi della ristorazione, sono in grado di rappresentare un importante ausilio alla vostra attività ristorativa - sia essa un ristorante, un hotel, una tavola calda - curando i numerosi aspetti che la compongono.

 

Come dire, non basta solo cucinare bene, ma è necessario porre la giusta attenzione su numerose aree che spaziano dal food costing, alla gestione del personale oltre che alla conoscenza della materia prima.

 

I servizi che offro sono: